Ez�rt egy�nk naponta sz�rzellert !

A sz�rzeller (melyet angol vagy halv�ny�t�zellernek is neveznek) m�ltatlanul elfelejtett z�lds�g, gyakran csak a levesek �zes�t�s�hez haszn�ljuk, azt�n kidobjuk. Pedig rendk�v�l eg�szs�ges �s sz�mtalan pozit�v hat�sa van a szervezet�nkre.

A sz�rzellert a legt�bben nem is nagyon ismerik, maximum levesek vagy kokt�lok �zes�t�jek�nt esetleg sal�t�k ritka �sszetev�jek�nt. Val�j�ban azonban egy nagyon eg�szs�ges z�lds�gr�l van sz�, igaz, pozit�v hat�sair�l j�val kevesebb sz� esik, mint p�ld�ul a paraj vagy a brokkoli hat�sair�l.

A sz�rzeller tele van �rt�kes �sv�nyi anyagokkal �s vitaminokkal, f�leg A-, C-, K-, �s B-vitaminokkal, kalciummal, magn�ziummal, foszforral, folsavval �s k�liummal. Nagy mennyis�g� rostot is tartalmaz, emellett igen alacsony a kal�riatartalma, �gy a fogy�k�r�z�k sz�m�ra ide�lis eledel lehet. L�ssuk, mi�rt �rdemes m�g fogyasztani!

A zeller magas v�z- �s rosttartalma nagyon j�t�kony hat�ssal van az em�szt�s�nkre, rendszeres fogyaszt�s�val k�nnyebb� tehetj�k a salakanyagok elt�vol�t�s�t, megel�zi a sz�kreked�st, fokozza a b�lperisztaltik�t is. Egy 2010-es kutat�s pedig bizony�totta, hogy a zeller fogyaszt�sa v�d� hat�st gyakorol a gyomor, illetve a b�lrendszer ny�lkah�rty�j�ra is. Legy�nk azonban �vatosak, mert a t�l sok zeller ak�r hasmen�st is okozhat. A nyers sz�rzeller pedig egy�ltal�n nem aj�nlott kr�nikus hasmen�sben szenved�knek.

A sz�rzellernek gyullad�scs�kkent� hat�sai is vannak, egy benne tal�lhat� vegy�letnek, az apigeninnek k�sz�nhet�en. Emellett vizelethajt� hat�s�, �gy a fogyaszt�s�val sikeresen ki�r�thetj�k a szervezet�nkb�l azokat az anyagokat, melyek felgy�lhetnek az �z�letekben, �s ott f�jdalmat okozhatnak. A sz�rzeller rendszeres fogyaszt�s�val teh�t cs�kkenhetnek olyan t�netek, mint az �z�leti �s izomf�jdalmak, enyh�lhetnek a gyullad�sos b�lbetegs�gek t�netei, de a zeller p�ld�ul a pattan�sos b�rt is gy�gy�thatja.

A sz�rzellerben tal�lhat� k�lium igen j�t�konyan hat a sz�v- �s �rrendszer eg�szs�g�re, k�pes cs�kkenteni a v�rnyom�st is. Ez ut�bbi szempontj�b�l egy, a sz�rzellerben tal�lhat� vegy�let is igen el�ny�sen hat. A sz�rzeller rosttartalma pedig a v�r koleszterinszintj�t k�pes cs�kkenteni. Naponta 1-2 sz�rzeller elfogyaszt�s�val m�r nagyon sokat tehet�nk az�rt, hogy a sz�v�nket �s az ereinket �rint� s�lyos betegs�gek rizik�j�t cs�kkents�k.

A megfelel� folyad�kbevitel rendk�v�l fontos az eg�szs�g�nk meg�rz�se szempontj�b�l, az enyhe kisz�rad�s is m�r s�lyos k�vetkezm�nyekkel, p�ld�ul fejf�j�ssal, koncentr�ci�s zavarokkal j�rhat. A sz�rzeller magas v�ztartalm�nak k�sz�nhet�en hozz�j�rul ahhoz, hogy a szervezet�nkbe el�g folyad�k juthasson. Emellett, a zellerben tal�lhat� k�lium a szervezet�nk elektrolit-h�ztart�s�ra is kiegyens�lyoz� hat�ssal van.

B�r a s�rgar�p�r�l �s az egy�b narancss�rga sz�n� n�v�nyekr�l tudjuk �gy, hogy a benn�k tal�lhat� vitaminok sz�ks�gesek a szem�nk, l�t�sunk eg�szs�g�nek meg�rz�s�hez, azonban a sz�rzeller is jelent�s m�rt�kben tartalmaz A-vitamint, valamint luteint �s zeaxanthint, vagyis olyan mikrot�panyagokat, amelyek biztos�tj�k a szem�nk eg�szs�g�t. Ha rendszeresen fogyasztunk sz�rzellert, azzal cs�kkenthetj�k a makuladegenr�ci�, illetve a sz�rke h�lyog kialakul�s�nak es�ly�t egyar�nt.

A sz�rzellerben tal�lhat� flavonoidokr�l azt is siker�lt bizony�tani, hogy nagyon hat�konyak a k�l�nb�z� daganatos megbeteged�sek megel�z�s�ben. A sz�rzellerben tal�lhat� apigenin p�ld�ul elpuszt�tja a daganatos sejteket, illetve megakad�lyozza, hogy a daganat tov�bbterjedjen. Ezt eml�r�kos, illetve hasny�lmirigydaganatos sejteken is siker�lt vizsg�lni.